Tài nguyên dạy học

Hỗ trợ trực tuyến

Điều tra ý kiến

Bạn thấy trang này như thế nào?
Đẹp
Đơn điệu
Bình thường
Ý kiến khác

Thống kê

  • truy cập   (chi tiết)
    trong hôm nay
  • lượt xem
    trong hôm nay
  • thành viên
  • Ảnh ngẫu nhiên

    ÔN THI VÀO LỐP 10

    Chào mừng quý vị đến với website của ...

    Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tài liệu của Thư viện về máy tính của mình.
    Nếu chưa đăng ký, hãy nhấn vào chữ ĐK thành viên ở phía bên trái, hoặc xem phim hướng dẫn tại đây
    Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay phía bên trái.
    Gốc > Đặc sản muôn phương >

    Nhỏ nước miếng với bánh mousse mát lịm ngọt ngào

     

    Bánh mousse (đọc là /’mu:s/) là loại bánh nhiều kem ít bánh, chỉ có một hoặc đôi ba lớp bánh gateau mỏng bên dưới đế bánh. Tùy thuộc vào công đoạn chế biến mà phần kem trong bánh mousse có thể dày hoặc mỏng. Bánh thường được làm từ lòng trắng trứng hoặc kem tươi đánh bông lên, bánh mousse thường có vị socola hoặc trái cây như dâu tây, chanh leo, việt quất...

    Tiệm bánh Chez Moi ở Hà Nội là một trong số ít tiệm bánh ngọt chuyên về bánh mousse, với rất nhiều loại mousse khác nhau. Tiệm nằm khuất trong ngõ Hàng Cháo nên không mấy bắt mắt nhưng nhờ thế lại râm mát, không gian nhỏ xinh, đèn vàng dịu lại có cửa kính đón ánh sáng tự nhiên.

    Không chỉ nhận đặt các loại bánh sinh nhật cỡ lớn, tại cửa hàng luôn có sẵn các loại bánh nhỏ bằng lòng bàn tay cho một người ăn. Đặc biệt, mỗi chiếc bánh luôn có thêm các nguyên liệu tươi đặt ở trên như vài lát socola đắng, nửa quả dâu tây, vài lát kiwi làm bánh vừa ngon hơn vừa hấp dẫn đẹp mắt.

    IMG_0043.jpg

    Chez Moi là tiệm bánh kết hợp tiệm cà phê khá Tây.

    banh1-4703-1395135519.jpg

    Tiệm có nhiều loại bánh với chủ đạo là bánh mousse.

    Bánh mousse có mùi thơm nhè nhẹ, ngọt dịu chứ không ngọt sắc như bánh gato, phần mousse bóng bẩy, mượt mà như thạch, mềm mịn, man mát, tan trong miệng.

    Mousse trà xanh vuông vức, có hương trà xanh nhẹ, vừa ngọt vừa thanh mát vị trà, rất dễ ăn. Lát dâu và kiwi tươi khiến bánh có thêm vị chua chua thiên nhiên và giúp người ăn đỡ ngán. 

    IMG_0023.jpg

    Bánh mousse Trà xanh.

    Bánh Opéra và Royal au Chocolat đều có vị socola nhưng Royal au Chocolat "sang chảnh" có thêm những mảnh socola đắng mỏng phủ phía trên, ăn ngon tuyệt. Bánh Opéra lại có nhiều lớp hơn, cách một phần bánh gateau lại đến một phần mousse. Phần bánh gateau cũng mềm mại, bông xốp dung hòa cho miếng mousse béo ngậy.

    IMG_0024.jpg

    Bánh Royal au Chocolat.

    IMG_0001.jpg

    Bánh Opéra.

    Bánh mousse phúc bồn tử dành cho những người không thích ăn ngọt. Bánh có vị hơi chua của mứt phúc bồn tử nhưng vẫn giữ được vị ngọt của kem bơ. Bánh có màu hồng tím đúng như màu nước ép, vị chua ngọt cũng rất tự nhiên.

    IMG_0004.jpg

    Mousse phúc bồn tử được thêm nho và dâu tây ăn kèm.

    Nhờ đa dạng trong hương vị và cảm giác man mát nơi đầu lưỡi khi ăn, bánh mousse phù hợp cho cả 4 mùa nhưng ngon nhất là khi ăn vào mùa hè hoặc khi tiết trời ấm áp.

    Ngoài bánh mousse, một món nữa cũng rất được chú ý ở quán là bánh Macaron. Loại bánh có hình dáng giống bánh humburger thu nhỏ với nhiều màu sắc đáng yêu này đã làm mưa làm gió không chỉ trong các tiệm bánh ở quê nhà châu Âu mà còn vươn sức hấp dẫn ra cả Mỹ, Canada và Nhật Bản.

    IMG_0029.jpg

    Bánh Macaron xinh xinh đáng yêu.

    Quán cũng có đến 6 vị bánh macaron khác nhau như chanh leo, dừa, socola… Vỏ bánh xốp và mỏng mang vị ngọt khá lạ, nhân bánh thường được lấp đầy với hai lớp kem bơ, kẹp giữa hai mặt bánh, một lớp là vị hoa quả, lớp kem còn lại là socola.

    IMG_0040.jpg

    Nhân bánh gồm hai lớp kem bơ béo ngậy.

    Giá của bánh mousse mini từ 28 - 32k, macaron có giá 12k/chiếc, khá hợp lý với một chiếc bánh cầu kỳ và nhiều nguyên liệu.

    Quán còn phục vụ nước lọc miễn phí cho khách đến quán nên bạn có thể chỉ ăn bánh, không cần gọi thêm đồ uống. 

    Địa chỉ tiệm bánh: Cửa 10 khán đài B SVĐ Hàng Đẫy (đối diện số 19 Ngõ Hàng Cháo), Hà Nội. 

    Phương Thảo


    Nhắn tin cho tác giả
    Vũ Thị Thìn @ 21:30 07/05/2014
    Số lượt xem: 204
    Số lượt thích: 0 người
     
    Gửi ý kiến